logo recette dien congVoici en exclusivité MONDIALE (!),
la super recette DIỆN CÔNG : Délices de GINGEMBRE au MIEL et Mandarine.

Voici une pure recette Dien Cong de mon cru.
C’est délicieux associé au Thé vert SENCHA et en plus possède des vertus (au moins 20) très intéressantes. Il suffit de quelques ingrédients simples mais bien choisis pour obtenir l’équilibre des CINQ saveurs, une notion importante dans la Médecine Traditionnelle Vietnamienne,  le secret d’une parfaite harmonie entre les organes internes.
Et en plus, on se régale …

Les CINQ saveurs de la Diététique Tao et de la Médecine traditionnelle

Suivant les théories de l’équilibre de la Médecine Traditionnelle Orientale et de l’acupuncture, la présence des CINQ saveurs (NGŨ VỊ) dans un plat est très importante. Chaque saveur a un rôle sur chacun des organes qui lui correspond. Si on a l’équilibre des 5 saveurs, les 5 organes correspondant seront en harmonie et cela contribue à optimiser leurs échanges et renforcer leur bonne santé.

  • La saveur ACIDE ( Chua) est associée au BOIS et va au FOIE et à la VESICULE BILIAIRE
  • La saveur SALEE ( Mặn) est associée à l’EAU, elle renforce les REINS et la VESSIE
  • La saveur PIQUANTE (Cay) est associée au METAL , elle renforces les POUMONS et le GROS INTESTIN
  • La saveur SUCREE (Ngọt) correspond à l’élément TERRE et elle va à l’ESTOMAC et à la RATE
  • La saveur AMERE (Đắng) est associée au FEU, elle agit sur le COEUR et l’INTESTIN GRELE.

Il est donc très souhaitable d’avoir un équilibre de ces cinq saveurs pour obtenir un équilibre au niveau des organes associés.

 

Ma recette DIEN CONG : délice de GINGEMBRE au MIEL et MANDARINE ou CITRON

Ne cherchez pas sur Internet, je l’ai crée de toute pièce.
C’est très facile à faire, délicieux et en plus vous apporte une équilibre des 5 saveurs, des vertus anti-inflammatoires, renforce la défense de l’organisme, aide à la digestion, brûle des graisses toxiques et superflues.
J’aime bien consommer les tranches de gingembre après infusion dans du thé vert.

Les bienfaits de cette recette :

  • un apport important d’antioxydants
  • lutte contre les coups de froid, rhume et grippe
  • soulage les maux de gorge
  • renforce et améliore la circulation du KHI dans le  sang
  • réduit les douleurs articulaires et les inflammations
  • améliore (nettement pour moi) la digestion
  • action expectorante en cas de mucosité, soulage les problèmes respiratoires
  • renforce le système immunitaire
  • permet d’atteindre l’équilibre des organes associés aux CINQ saveurs.

 

INGREDIENTS

Du gingembre en infusion dans du thé vert SENCHA

Du gingembre en infusion dans du thé vert SENCHA

Vous avez besoin:

de Thé vert SENCHA japonais
du gingembre
du miel
un peu de citron ou mandarine

 

REALISATION

Le gingembre et le thé vert, respectivement (4ème et 3ème dans ma liste des super aliments, voir l’article ) font partie de mes aliments favoris.
Je prépare du thé vert auquel j’ajoute des tranches fines de gingembre. Je laisse infuser le thé et le gingembre de 5 à 10 minutes.

Je sors les tranches de gingembre imbibées de thé vert et je rajoute quelques gouttes de miel, un petit grain de sel, un peu d’écorce de mandarine ou de citron

 

ginger honey green tea orange

On ajoute du miel et quelques écorces de mandarine

et une à deux gouttes de jus de mandarine ( la mandarine peut être remplacée par l’orange ou le citron).

 

ginger recipe honey green tea

Quelques gouttes de jus de citron ou de mandarine

 

nous avons l’équilibre des cinq saveurs :

  • l’amer avec le thé vert et écorce de citron ou mandarine,
  • le salé avec le grain de sel
  • le sucré avec le miel
  • l’acide avec la mandarine ou le citron
  • le piquant avec le gingembre

Je déguste mes tranches de gingembres ainsi préparées tout en savourant mon thé vert au gingembre.
Hummm…. c’est un DELICE !

Vous en voulez ?

J’attends vos réactions et commentaires, que vous pouvez laissez dans les cases ci-dessous.

signature admin

 

Les informations fournis sur cette recette et ses ingrédients ne se substituent en aucun cas à un avis médical.
Vérifiez avant de consommer celui-ci que vous supportez bien les épices, en particulier si vous souffrez de problèmes digestifs.

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Catégorie : Diététique

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